Tanpa kategori

Resep masakan pedas saus kepiting

Resep masakan pedas. Cara memasak kepiting Saos Pedas. Masakan saus kepiting pedas merupakan salah satu makanan dari seafood yang enak dan gurih berbumbu dan bercita rasa pedas. Berikut resep cara memasak Kepiting Saos Padang lezat ala restoran.

kepiting Saos Pedas

Masakan kepiting Saos Pedas cita rasanya enak dan pedas apalagi disantap hangat-hangat untuk menu makan spesial bersama keluarga. Asal tahu saja kepiting memiliki daging yang sangat enak dan gurih, maka bermacam jenis kepiting menjadi salah satu bahan kuliner yang sangat menggugah selera.

cara membuat saus kepiting pedas

Bahan-Bahan yang digunakan:

  • 1,5 kg kepiting segar, bersihkan dan buang insang, bersihkan
  • lalu lumuri dengan air lemon secukupnya (kemarin saya rebus kepitingnya dulu, baru kemudian dibersihkan, dibuka cangkangnya dan disikat permukaannya)
  • 50 ml santan kental sedang
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 3 buah sereh, geprek dan buang ujungnya
  • 3 sdm minyak sayur


Bumbu Halus :

  • 7 buah cabe merah besar
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt bumbu rendang

Cara Membuat saus kepiting pedas:

  1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum
  2. lalu masukkan santan dan semua sisa bahan,aduk terus sampai bumbu agak kering masukkan kepiting dan 1 cup air, tutup wajan sampai kepiting matang
  3. Sementara kecilkan api dan aduk perlahan hingga kuah mengental
  4. sajikan selagi masih hangat

Seperti masakan padang pedas lainnya, olahan kepiting saus padang ini punya cita rasa yang pedas, manis serta gurih. Namun dari kesemua rasanya, rasa pedasnya lah yang paling domin.

Bagi bunda yang punya pada masalah perut (lambung), sebaiknya jangan konsumsi makanan ini. Atau jika memang ingin sekali memakan masakan ini, boleh saja asalkan tidak terlalu banyak dan kurangi pedasnya.

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s